L-鼠李糖 6-脱氧-L-甘露糖

L(+)-Rhamnose monohydrate
10030-85-0

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江苏更新日期：2024-11-26

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产品详情:

中文名称：: L-鼠李糖 6-脱氧-L-甘露糖

英文名称：: L(+)-Rhamnose monohydrate

CAS号：: 10030-85-0

品牌：: L-鼠李糖厂家

产地：: 江苏

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99%

产品类别：: 甜味剂

别名：: 鼠李糖 6-脱氧-L-甘露糖

分子式：: C6H14O6

主要用途：: 食品级添加剂

L-鼠李糖 10030-85-0 鼠李糖 6-脱氧-L-甘露糖

鼠李糖又称6-脱氧-L-甘露糖，是一种有机化合物，分子式为C6H12O5，是一种广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中的一种物质。其甜度为蔗糖的33%，可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂，还可用于生产香精香料，可食用。

外观：白色晶体

甘露糖6位的一个羟基被氢取代的衍生物，即6-脱氧-L-甘露糖。又称甲基戊糖。和墨角藻糖并列的典型6—脱氧己糖的一种。是甘露糖的第6位脱氧，最后变成—CH3的化合物，天然分布的是L型，也有称为6—脱氧—L—甘露糖（6－de－oxy－L－mannose）的。

CAS 号： 10030-85-0

分子式：C6H12O5。

在细菌和植物中分布最广，在细菌中以鼠李糖为组成糖的多糖或脂多糖存在于细胞表面。此糖链结构多成为抗原特异性因子。在植物中漆树（Rhus toxicodendron）的叶和花中除以游离糖形态存在外，也以芸香苷等各种糖苷、阿拉伯树胶等多糖的组成糖等形态分布。

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