辛癸酸甘油酯 65381-09-1 乳化剂 柔润剂

常用名 辛癸酸甘油酯
别  名 辛酸/癸酸甘油三酯 | 癸酸、1,2,3-丙三醇辛酸酯的酯化物
英文名 1-Hydroxy-3-(octanoyloxy)-2-propanyl decanoate
CAS号 65381-09-1
分子式 C24H48O8
分子量 372.539
密  度 1.0±0.1 g/cm3
沸  点 456.0±12.0 °C
闪  点 142.6±13.1 °C
性  状 透明或淡黄色透明液体
辛癸酸甘油酯又名GTCC，GTCC是甘油和植物油中的中碳脂肪酸的混合三酯，它是一种无色无味、低粘度的亲油性柔润剂，具有高的抗氧化性。在化妆品中，GTCC可替代多种油脂，作为柔润剂和富脂剂使用，也可作载体和稀释剂加入到活性制剂或甾醇等调理剂中。使用GTCC的化妆品可免用抗氧化剂及其它稳定剂，不会引起不良副作用。
用途
辛癸酸甘油酯有的乳化性，油溶性，延伸性和润滑性，耐高温，长时间煮炸后黏度几乎不变，不易氧化。
1. 用于乳化香精的油基，以制备低黏度和稳定性高的奶类食用香精，可配置W/O或O/W型。
2. 作为乳化剂应用于奶类制品、冷饮、豆奶、固体饮料和液体饮料。与大豆磷脂合用，可使奶粉在冷水中迅速溶解。
3. 用于胶母糖胶基配方以提高其柔软性。
4、在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观，辛癸酸甘油酯是理想的原料。