十二水磷酸氢二钠（食品级、医药级）

十二水磷酸氢二钠

中文名称:十二水磷酸氢二钠

英文名称:Disodium Phosphate

CAS:10039-32-4

纯度规格:98

产品类别:磷酸钠盐

产品编号:SC20132072300116

产品等级:食品级

规格:食品级、医药级、试剂、定制

月产量:800吨

十二水磷酸氢二钠（食品级、医药级、试剂级）

化 学 名：磷酸氢二钠

英文名称：Disodium Phosphate

分 子 式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O

分 子 量：无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14

CAS NO：

无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4

性　　能：

白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。

包　　装：

内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。

贮存与运输：

本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。

用途：

食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。

质量指标 GB 25568-2010

含量Na2HPO4(以干基计)，w/%   ≥ 98.0

砷(As)，mg/kg   ≤ 3

重金属(以Pb计)，mg/kg   ≤ 10

铅(Pb)，mg/kg   ≤ 4

氟化物(以F计)，mg/kg   ≤ 50

水不溶物，w/%   ≤ 0.2

干燥减量，w/%

Na2HPO4  ≤

5.0

Na2HPO4·2H2O 18.0~22.0

Na2HPO4·12H2O  ≤ 61.0