燕麦蛋白肽 小分子肽 活性低聚肽粉 全水溶蛋白燕麦肽

【产品名称]:燕麦多肽

【英文名称]:buckwheat Dietary Fiber

[主要成分]:多肽

[规格]:99%(本品)

【产品名称]:燕麦β-葡聚糖

【原料别名]:野麦、野小麦、杜姥草、牛星草、牡姓草

[来源]:为禾本科植物燕麦的种子提取

[性状]:类白色粉末

[目数]:80-100目

一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化

学中称为肽键。氨基酸的分子小，蛋白质的大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成

若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质

有时也被称为“多肽个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……10个以下

氨基酸组成的称寡肽(小分子肽)，超过十个就是多肽，而超过五十个就被称为蛋

白质。大分子蛋白质多是组成氨基酸超过100的长肽链。肽键就是氨基酸的a-羧基

与相邻的另一氨基酸的a-氨基脱水缩合的共价键，故肽链两端有自由的a-氨基或

a-羧基，分别称为氨基末端或羧基末端。随着组成氨基酸单元的不同，其性质和

功能有很大差异小分子肽亲水基团，又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和

的原子团。可能吸引水分子或易溶解于水