丙酸钙 4075-81-4

避光，通风干燥处，密封保存

1.常温常压下稳定，白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭，刺激性小。

2.对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，ph值越低，防腐效力越高。

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积80.3

7.重原子数量:11

8.表面电荷:0

9.复杂度:34.6

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:3

1. 性状：白色颗粒或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：不确定

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4. 熔点（ºC）：不确定

5. 沸点（ºC,0.67kpa或5 mmHg）：不确定

6. 折射率：不确定

7. 闪点（ºC）：不确定

8. 比旋光度（ºC）：不确定

9. 自燃点或引燃温度（ºC）不确定

10. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定

11. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定

12. 燃烧热（KJ/mol）：不确定

13. 临界温度（ºC）：不确定

14. 临界压力（KPa）：不确定

15. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定

16. 爆炸上限（%,V/V）：不确定

17. 爆炸下限（%,V/V）：不确定

18. 溶解性：易溶于水（40%），难溶于醇、醚等。有吸湿性。由于丙酸是人体正常代谢的中间物，故安全无毒。其一水物为无色单斜晶系片状结晶。易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，几乎不溶于丙酮和苯。在潮湿空气中易潮解，加热至120℃时失去结晶水，200～210℃时发生相变，330～340℃分解为碳酸钙。