柠檬酸钠 国标 含量99% 营养增补剂 调味剂 乳化剂

中文名称：

二水合柠檬酸钠

英文名称：

Trisodium citrate dihydrate

CAS号：

6132-04-3

品牌：

武汉安道麦

产地：

湖北

保存条件：

1.应贮存在通风、干燥的库房内。不可露天堆放，注意防潮。 2.不可与有毒有害物品共贮混运。运输过程中要防雨淋和日晒。 3.装卸时要轻拿轻放，防止包装破裂而受潮。失火时，可用水、沙土、各种灭火器扑救。

纯度规格：

99%

产品类别：

大化工产品

别名：

柠檬酸钠

分子式：

C6H9Na3O9

密度：

1.76

熔点：

300℃

沸点：

309.6 oC at 760 mmHg

性状：

无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ，150 ℃失去结晶水。

用途：

食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等