产品名称：果胶酶 来源于黑曲霉

规格或纯度：EnzymoPure™, 天然, ≥3万U/g

产品介绍：

果胶酶是一种优良的曲霉菌株，经液体深层发酵和现代生物后提取技术而制备的高活力果胶酶制剂。其中含有一定的半纤维素酶、纤维素酶和聚糖酶。

用途：

黑曲霉来源果胶酶可用于：

原生质体释放

原生质体酶混合物，进行酶解

糖的部分糖化

研究其在植物病原菌入侵植物组织、农产品变质、各种食品加工和植物生物技术应用中的作用

用于植物原生质体制备，在细胞器分离前消化细胞壁。

生化/生理作用：

从黑曲霉中选定菌株生成的果胶酶制剂：主要含有果胶转移酶、多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶以及少量的半纤维素酶和纤维素酶。果胶酶水解果胶，果胶是细胞壁的一个组成部分。它们可能攻击甲基酯化果胶或去酯化果胶。它是果胶酶活性的来源，还含有纤维素酶和半纤维素酶活性。果胶酶催化果胶和其他半乳糖醛酸中的a-（1-4）-Dgalactosiduronic键的随机水解。

生物活性：≥3万U/g

Accession #：Q9P4W4,Q9P4W3,Q12554,Q9P4W2,O42809

级别：天然, EnzymoPure™

浓度：≥3万U/g

储存条件：2-8°C储存

运输条件：低温运输

CAS编号和信息：9032-75-1

酶学委员会编号：3.2.1.15

单位定义：在 25°C、pH 4.0 条件下，1 个单位每分钟将从多聚半乳糖醛酸中释放 1.0 μmol 半乳糖醛酸。

Accession #：Q9P4W4,Q9P4W3,Q12554,Q9P4W2,O42809

生物活性：≥3万U/g

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