L型谷氨酸螯合钙 谷氨酸钙 19238-49-4 中间体原料 厂家原料生产批发

谷氨酸钙

谷氨酸钙是新型的食品添加剂，安全性高，价格相对低廉，来源充足，可以代替食盐，改善食物口味，增加钙质补充。添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150mM（1．03%）降低至50-85mM（0.34%～0.58%），香肠中含钠量从0.69%降低到0.12%，口味和味道没有下降或者还有提高，在生产低盐食物上很有潜力。

中文名：谷氨酸钙

别  名: 二谷氨酸钙；麸胺酸钙；谷氨酸一钙

外文名: L-Glutamic acid,calcium salt

CaS 号: 19238-49-4

分子式: C10H16O8N2Ca 

含  量: 氨基酸含量≥80%

含量:   钙含量 ： ≥12%

性  状: 白色结晶粉末，基本无臭，有特殊鲜味

用  途: 调味剂、代盐剂

【应用】

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

【包装】

常规包装：10KG/袋（厂家直销，联系客服可定制1kg 5kg等小包装）

【储存】

贮存在阴凉处。容器保持紧闭,储存在干燥通风处。

公司主营产品：

氨基酸粉：40% 50% 52% 60% 80% 氨基酸含量

氨基酸液：30% 40% 50% 氨基酸含量

氨基酸螯合物：氨基酸螯合款矿物元素铁、锌、锰、铜、硼、钼、镁、钙等，液体粉剂性状

肽类氨基酸：氨基酸寡糖肽

氨基酸着色液：色甜（酸性&碱性）

工业产品：蚕丝氨基酸（护肤化妆原料）、谷氨酸、聚氨酸等单体氨基酸及其螯合物

其它:EDDHA Fe 6%