N-(2-乙酰氨基)-亚氨基二醋酸（ADA） 26239-55-4

中文名称:N-(2-乙酰氨基)-亚氨基二醋酸

英文名称:N-(2-Acetamido)iminodiacetic acid

CAS号:26239-55-4

分子式:C6H10N2O5

分子量:190.15

EINECS号:247-530-0

熔点:219°C(dec.)(lit.)

沸点:325.64°C(roughestimate)

密度:1.4957(roughestimate)

蒸气压:0Paat25℃

折射率:1.5010(estimate)

储存条件:room temp

溶解度:1M NaOH:0.05M at 20°C,clear,colorless

形态:Powder

颜色:White to almost white

PH值:1.5-3.0(25℃,0.01M in H2O)

酸碱指示剂变色ph值范围:6.0-7.2

酸度系数(pKa):6.6(at 25℃)

水溶解性:soluble

波长(λmax)λ:260nm,Amax:0.20;λ:280nm,Amax:0.05

简介:

偶氮甲酰胺(Azodicarbonanide)，简称ADA，为黄色至橘红色结品性粉末，具有漂白与氧化双重作用，是一种面粉快速外理剂。偶用酰胺具有氧化性，是一种速效氧化剂，其活性能保持较长时间，通过氮二双键的还原作用，脱掉蛋白质中的一SH基中的H原子，本身变成缩二脲，从而使蛋白质游相互连结而构成立体网状结构，改善面团的弹件、帮性及均匀性，使生产出的面制品目有较大的体积，好的组织结构。

20°0时ADA pKa为6.9，pH 6.0-7.2。这种良好的缓冲液可防止蛋白质的氧化和不可说变性，同时进行凝胶电泳。干扰BCA和Lowry蛋自测定。在2:1或低于生理PH值时螯合金属离子，如锰、铜、镍、锌、和钴。可溶于氢氧化钠，可吸收260m以下的紫外线辐射。

用途:

主要用作合成氨生产中水煤气和半水煤气的脱碎剂；

还可用作染料中间体；

亦可用作医药中间体，生物缓冲液。