供应德氏乳杆菌

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一、简介

中文名称德式乳杆菌中文同义词徳氏乳杆菌;德氏乳杆菌;德氏乳酸杆菌;德氏乳酸乳杆菌;德式乳杆菌英文名称Lactobacillusdelbrueckii英文同义词Lactobacillusdelbrueckii;Lactobacillusdelbrueckiisubsp.IndicusCAS号68919-91-5

二、性状

德氏乳杆菌是一种革兰氏阳性,长杆,无鞭毛,无芽孢,菌落圆形,乳白色,边缘整齐,化能异养性,兼性厌氧,不液化明胶,可利用纤维二糖,果糖,葡萄糖,蔗糖,海藻糖。接触酶阴性,氧化酶阴性,耐酸,喜温,生长温度30-40℃ [1]  。为德氏乳杆菌作为一种D-乳酸发酵菌种,该菌株可以产较高光学纯度的D-乳酸,但其 的发酵温度为37 °C。当培养温度达到40 °C左右时,D-乳酸的产率显著降低。

三、用途

德氏乳杆菌是一种益生菌，广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等领域。以下是其常见的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂：德氏乳杆菌可用于制作酸奶、酸乳、乳酸菌饮料等乳制品。一般用量为每升牛奶添加0.1-0.2克的德氏乳杆菌。 2. 工业：德氏乳杆菌可以在制药、化妆品、日化等行业中用作生物发酵剂。用量根据具体情况而定。 3. 农业：德氏乳杆菌可以用作动物饲料添加剂，有助于促进动物肠道健康、提高免疫力、促进生长等。一般用量为每吨饲料添加2-5克的德氏乳杆菌。 4. 饲料行业：德氏乳杆菌可以用于家禽、畜牧业等动物的饲料添加。用量根据具体情况而定。 需要注意的是，德氏乳杆菌的用量应该在一定范围内，过多或过少都会影响其效果。同时，在使用时应注意卫生，避免杂菌污染。