地衣芽孢杆菌

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一、简介

中文名称地衣芽孢杆菌中文同义词地衣芽孢杆菌;地衣形芽孢杆菌PCR试剂盒;淡紫紫孢菌;地衣形芽孢杆菌荧光定量PCR试剂盒(探针法);地衣芽孢杆菌(BL);地衣芽胞杆菌;地衣形芽孢杆菌探针法荧光定量PCR试剂盒;地衣形芽孢杆菌染料法荧光定量PCR试剂盒英文名称BACILLUSLICHENIFORMIS英文同义词BACILLUSLICHENIFORMIS;Pseudomonaslicheniformis;Bacilluslichenformis;Bacilluslicheniformis(Weigmann)Chester;Bacilluslicheniformis(Weigmann)Chaester;BacilluslichenitormisCAS号68038-66-4

二、性状

地衣芽孢杆菌(学名:Bacillus licheniformis)是一种在土壤中常见的革兰氏阳性嗜热细菌。在鸟类,特别是居住在地面的鸟类(如雀科)和水生的鸟类(如鸭)的羽毛中也能找到这种细菌,特别是在其胸部和背部的羽毛中。酶分泌的最适温度为37℃。它可能以孢子形式存在,从而抵抗恶劣的环境;在良好环境下,则可以生长态存在。该细菌可调整菌群失调达到 目的,可促使机体产生 活性物质、杀灭致病菌。能产生抗活性物质,并具有独特的生物夺氧作用机制,能抑制致病菌的生长繁殖。

三、用途

1）酿造业：地衣芽孢杆菌由于其丰富的产酶能力和良好的环境适应能力而被应用于酿造工业，被认为是酱香型白酒高温大曲中特有的微生物。刘桂君等从牛栏山酒厂生产用大曲中分离纯化得到地衣芽孢杆菌，用所得液体菌株做种子制备麸曲添加到酒醅中，所得地衣芽孢杆菌基酒比普通基酒乙酸乙酯含量提高，酒体协调、自然，说明地衣芽孢杆菌的添加能提高牛栏山二锅头基酒的质量。2）食品加工：地衣芽孢杆菌产生的蛋白酶具有较强的水解能力，因此在动物食品加工及水解大豆产多肽方面应用广泛。大豆是一种优质高蛋白脂肪作物，可制成各类食品，豆粕是大豆提取油后的副产品。其中丰富的蛋白可以采用地衣芽孢杆菌蛋白酶加以利用，制成肽类饮料。乐超银等[9]从土壤中分分离得到高产蛋白酶的地衣芽孢杆菌，用该地衣芽孢杆菌以大豆分离蛋白为原料进行发酵生产，通过对发酵条件进行优化，大豆多肽得率Chemicalbook达到70%，其中大豆蛋白多肽含量可达19.2mg/mL，而且所得大豆多肽发酵液具有良好的口感，可作为食品原料，具有较高的营养价值养殖业：由于地衣芽孢杆菌对致病菌有一定的抑制作用，而且地衣芽孢杆菌所产生的丰富的蛋白酶能促进肠道消化，因此地衣芽孢杆菌在饲料添加剂方面有较广泛的应用。将主要成分为地衣芽孢杆菌的芽孢杆菌制剂添加到蛋鸡饲料中，发现饲料的转化率得到提高，蛋鸡的发病率明显减少，而且鸡蛋的蛋壳硬度相比对照组增加2.55%，产蛋率有所提高并且破蛋率降低，同时还能改善蛋黄颜色。3）地衣芽孢杆菌在水产养殖方面也有一定的应用价值。丁贤等发现用含有地衣芽孢杆菌的饲料投喂南美白对虾，结果发现对虾体内脂肪酶、淀粉酶以及蛋白酶的含量均明显高于未喂地衣芽孢杆菌的对虾，且地衣芽孢杆菌组对虾的发病率较低，体重及产量明显高于未喂地衣芽孢杆菌组。