蔓越莓粉

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中文名称原花青素中文同义词2-(3,4-二羟基苯基)-2-((2-(3,4-二羟基苯基)-3,4-二氢-5,7-二羟基-2H-1-苯并吡喃-3-基)氧基)-3,4-二氢-2H-1-苯并吡喃-3,4,5,7-四醇、OPC;英文名称Procyanidin英文同义词Moringa oleifera seed extract;CAS号4852-22-6分子式C30H26O13分子量594.52EINECS号1806241-263-5

性状

蔓越莓粉为粉红色40到120目的粉末颗粒状,流动性好,速溶于冷水,不抱团,溶液清澈透亮。

蔓越莓粉在食品添加剂方面的用途主要是作为天然食品着色剂和保鲜剂。在糕点、面包、饼干、糖果、饮料、果汁等食品中添加蔓越莓粉可以赋予产品红色，并能增加产品的保鲜期。蔓越莓粉的用量一般为0.1%~0.5%。 在工业方面，蔓越莓粉可以应用于染料、涂料、塑料等领域。在染料方面，蔓越莓粉可以被用作红色染料；在涂料方面，蔓越莓粉可以被用作天然颜料；在塑料方面，蔓越莓粉可以被用作增塑剂或者填充剂。 在农业方面，蔓越莓粉可以作为植物生长调节剂，可以促进植物生长、提高植物的免疫力和抗病能力。蔓越莓粉的用量一般为0.1%~0.5%。 在饲料行业方面，蔓越莓粉可以作为饲料添加剂，可以提高动物的免疫力和抗病能力。蔓越莓粉的用量一般为0.1%~0.5%。