供应大蒜提取物

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一、简介

中文名称大蒜精油中文同义词蒜;大蒜(ALLIUMSATIVUM)鳞茎提取物;大蒜提取物;大蒜精油(大蒜提取物);大蒜粉(大蒜素);蒜粉;大蒜提取物/大蒜素1.0%0.8*0.6%;二丙烯基三硫醚英文名称Garlicoil英文同义词FEMA2503;GARLIC;GARLICOIL,CHINESE;GARLICOIL,MEXICAN;Garlic,ext.;ALLIUMSATIVUM(GARLIC)BULBEXTRACT;Alliumsativumbulbs;Garlicextract/AllicinCAS号8008-99-9分子式C6H10S3分子量178.3386EINECS号232-371-1

二、性状

大蒜提取物就是大蒜素。成分:二烯丙基硫醚(CH2=CHCH2)2S3,是极不稳定的有机硫化物,易降解,常温下(20℃)经过20小时后几乎遭到完全分解,受热分解更快。大蒜素非常不稳定,因此,大蒜素提取、保藏非常困难。黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。

三、用途

大蒜提取物是以大蒜为原料经过加工提取而得到的产品，具有天然、无毒、安全、可靠的特点。在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面有广泛的应用。 1. 食品添加剂：大蒜提取物作为一种天然的食品添加剂，可以增加食品的营养价值和口感，改善食品的质量。在肉制品、腌制品、调味品、速冻食品等方面得到广泛的应用。一般用量为0.01%-0.1%。 2. 工业：大蒜提取物可以用作防腐剂、抗菌剂、抗氧化剂、增稠剂、润滑剂等工业用途。在制药、化妆品、染料、油漆、橡胶等领域也有应用。一般用量为0.1%-1%。 3. 农业：大蒜提取物可以用作农药、肥料、植物生长调节剂等。在农作物种植、果树、蔬菜、茶叶等方面得到广泛的应用。一般用量为0.1%-1%。 4. 饲料：大蒜提取物可以用作饲料添加剂，具有增强动物免疫力、促进生长、预防疾病等作用。在畜禽饲料中得到广泛的应用。一般用量为0.05%-0.2%。