吐温61

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中文名称吐温61中文同义词吐温61;聚山梨醇酯-61;吐温61;吐温-61;乳化剂T-61;新吐温61英文名称Tween61英文同义词Polysprbate61;newTween61;TWEEN61;TWEEN(TM)61;POLYSORBATE61;分子式C32H62O10

性质

吐温61在常温下为淡黄色至琥珀色油状液体或膏体。溶于乙醇、醋酸乙酯及甲苯,稍溶于矿物油及植物油,可分散于水中。

食品添加剂： 1. 酸味调节剂：可用于炭酸饮料、果汁、蜜饯、蛋糕等食品中，用量一般为0.2%~0.8%。 2. 发酵剂：可用于面包、饼干、蛋糕等食品中，用量一般为0.3%~1.0%。 3. 保湿剂：可用于糖果、蜜饯、肉制品等食品中，用量一般为0.2%~0.5%。 4. 抗氧剂：可用于油脂、肉制品、饼干等食品中，用量一般为0.02%~0.1%。 工业： 1. 油漆：可用作油漆的干燥剂，用量一般为0.5%~1.5%。 2. 印染：可用作染料的还原剂，用量一般为0.1%~0.5%。 3. 电镀：可用作电镀液中的还原剂和稳定剂，用量一般为0.1%~1.0%。 4. 纤维：可用于纤维的漂白和染色，用量一般为0.5%~1.5%。 农业： 1. 杀虫剂：可用于棉花、蔬菜等农作物的防治，用量一般为0.5%~1.0%。 2. 杀菌剂：可用于水果、蔬菜等农作物的防治，用量一般为0.5%~1.0%。 3. 调节剂：可用于促进农作物的生长和发育，用量一般为0.1%~0.5%。 4. 熏蒸剂：可用于驱除仓储害虫和土壤病虫害，用量一般为0.5%~1.0%。 饲料： 1. 抗氧化剂：可用于动物饲料中，用于延长饲料的保质期，用量一般为0.02%~0.1%。 2. 防霉剂：可用于饲料中，用于防止饲料霉变，用量一般为0.1%~0.5%。 3. 调味剂：可用于动物饲料中，用于提高饲料的口感和风味，用量一般为0.05%~0.2%。 4. 促进生长剂：可用于动物饲料中，用于促进动物的生长发育，用量一般为0.1%~0.5%。