供应酸性果胶酶

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一、简介

中文名称纤维素酶中文同义词纤维素酶,从黑曲霉所得;Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;1,4-Β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶;纤维霉素>25U/MG;纤维素酶R-10(+4°C);纤维素酶(里氏木霉);纤维素酶(液体);4-葡聚糖葡糖苷水解酶英文名称cellulase英文同义词Celluase;cellulasefromtrichodermalongibrachia-tum;qianweimeis;Fungalcellulase;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN4-GLUCANO-HYDROLASE;IUB:3.2.1.4;MEICELASECAS号9012-54-8分子式NULL分子量0EINECS号232-734-4

二、性状

果胶酶由黑曲霉发酵采用现代生物技术精制成的高效酶制剂,能水解果胶,生成水溶性果胶、果胶酸和β-半乳糖醛酸。对果汁液有极好的澄清效果,分解果胶,降低果汁粘度,裂解植物细胞壁,释放出更多的有效成份。

三、用途

酸性果胶酶是一种酶类食品添加剂,其主要用途是在食品加工过程中用于水果和蔬菜的清洁和处理。此外,在工业、农业和饲料行业中也有广泛的应用。 在食品加工中,酸性果胶酶可以帮助去除水果和蔬菜表面的污垢和杂质,增强其质量和口感。一般来说,酸性果胶酶的用量取决于所需的处理效果和处理的材料种类和数量。 在工业中,酸性果胶酶可以用于纸浆和造纸工业中的纸浆脱墨,以及纺织工业中的纤维处理。在农业中,酸性果胶酶可以用于植物生长调节和植物保护。在饲料行业中,酸性果胶酶可以用于提高动物的消化吸收能力和增强其健康状况。 总之,酸性果胶酶在各个行业中的应用非常广泛,其用法用量也因不同的行业和用途而异。