一水柠檬酸

Citric Acid
77-92-9

￥5500 1吨起订

北京更新日期：2023-05-06

山东凯米科化工股份有限公司

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产品详情:

中文名称：: 柠檬酸

英文名称：: Citric Acid

CAS号：: 77-92-9

品牌：: 英轩、天天

产地：: 山东

纯度规格：: 99.98%

产品类别：: 饲料添加剂

别名：: 一水柠檬酸

非危险品：: 普货

食品工业

柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一，主要用于食品工业，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。 [9]

在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。 [10]

金属清洗

柠檬酸是通过微生物发酵生产的有机酸，在洗涤剂生产当中进行应用比较广泛，其自身的特异性以及螯合作用发挥起到了积极作用。柠檬酸在实际的使用过程中，有着良好的性能体现，主要就是在安全性方面比较突出，制备柠檬酸的原料都是来源于粮食，这是安全的食品级微生物。柠檬酸的使用对环境不会造成影响，在微生物以及热等作用下比较容易降解，其自身的螯合能力也比较强，主要及时柠檬酸盐对锰离子以及铁离子等有着比较强的螯合能力，使用效果也比较突出。洗涤剂中的柠檬酸使用性能中的缓蚀性也比较突出，酸洗作为化学清洗中的一个比较重要的环节，和无机酸相比较而言，柠檬酸的酸性相对比较弱，所以对设备所产生的腐蚀性也比较小，柠檬酸清洗的安全可靠性比较强，废液也比较容易处理，对人体不会造成危害。

饮料添加剂;饮料;罐头;食品添加剂;饲料添加剂;

公司简介

化工产品（不含危险化学品）、环保科技的技术开发、技术推广、技术服务、技术咨询、技术转让、节能环保设备、空气净化设备、水处理设备、仪器仪表、机电设备、机械设备及配件、建材、五金产品、电子产品、非专控通讯器材、化工产品（不含危险化学品）、包装材料的批发、零售；环保工程；消防工程；计算机网络系统工程、建筑装饰工程的设计；货物进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动

成立日期	(9年)
注册资本	伍佰捌拾伍万整
员工人数	50-100人
年营业额	￥ 1亿以上
经营模式	贸易
主营行业	饲料添加剂,醇、酚、酚醇类,甘油