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一水柠檬酸

Citric Acid
77-92-9
5500 1吨 起订
北京 更新日期:2023-05-06

山东凯米科化工股份有限公司

非会员
联系人:赵毅
手机:13406988770 拨打
邮箱:2365241181@qq.com

产品详情:

中文名称:
柠檬酸
英文名称:
Citric Acid
CAS号:
77-92-9
品牌:
英轩、天天
产地:
山东
纯度规格:
99.98%
产品类别:
饲料添加剂
别名:
一水柠檬酸
非危险品:
普货

食品工业

柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量的有机酸,柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一,主要用于食品工业,如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。 [9] 
在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷,从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用柠檬酸作pH调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能,抑制酶活性,延长食品保存期。 [10] 

金属清洗

柠檬酸是通过微生物发酵生产的有机酸,在洗涤剂生产当中进行应用比较广泛,其自身的特异性以及螯合作用发挥起到了积极作用。柠檬酸在实际的使用过程中,有着良好的性能体现,主要就是在安全性方面比较突出,制备柠檬酸的原料都是来源于粮食,这是安全的食品级微生物。柠檬酸的使用对环境不会造成影响,在微生物以及热等作用下比较容易降解,其自身的螯合能力也比较强,主要及时柠檬酸盐对锰离子以及铁离子等有着比较强的螯合能力,使用效果也比较突出。洗涤剂中的柠檬酸使用性能中的缓蚀性也比较突出,酸洗作为化学清洗中的一个比较重要的环节,和无机酸相比较而言,柠檬酸的酸性相对比较弱,所以对设备所产生的腐蚀性也比较小,柠檬酸清洗的安全可靠性比较强,废液也比较容易处理,对人体不会造成危害。


饮料添加剂;饮料;罐头;食品添加剂;饲料添加剂;

公司简介

化工产品(不含危险化学品)、环保科技的技术开发、技术推广、技术服务、技术咨询、技术转让、节能环保设备、空气净化设备、水处理设备、仪器仪表、机电设备、机械设备及配件、建材、五金产品、电子产品、非专控通讯器材、化工产品(不含危险化学品)、包装材料的批发、零售;环保工程;消防工程;计算机网络系统工程、建筑装饰工程的设计;货物进出口。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动

成立日期 (9年)
注册资本 伍佰捌拾伍万整
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1亿以上
经营模式 贸易
主营行业 饲料添加剂,醇、酚、酚醇类,甘油

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