丙酸钙

Calcium Propionate
4075-81-4

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河北更新日期：2024-07-29

河北陌槿生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 丙酸钙

英文名称：: Calcium Propionate

CAS号：: 4075-81-4

品牌：: 陌槿

产地：: 河北石家庄

保存条件：: 常温储存

纯度规格：: 99%

产品类别：: 原料药

丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的，被认为GRAS。

分子质量186.22，白色轻质鳞片状晶体，或白色颗粒或粉末。略有特殊气味，在潮湿空气中易潮解。一水盐为无色单斜晶系板状晶体。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎无毒性。用在化妆品中作为防腐剂，允许浓度为2%(以丙酸计)。贮于干燥阴凉的库房中，贮运时要防雨、防潮。以丙酸为原料，用氢氧化钙中和而制得 [1] 。

性状与性能

编辑播报

丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸，加热能放出丙酸的特殊气味。丙酸钙呈碱性，其10%水溶液的pH值为8~10。

丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥抑菌作用。丙酸钙抑制霉菌的有效剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸钙能抑制面团发酵时枯草杆菌的繁殖，pH值为5.0时最小抑菌质量分数为0.01%，pH值5.8时需0.188%，最适pH值应低于5.5 [2] 。

毒性

编辑播报

用添加1%、3%和6%丙酸钙的饲料喂养大鼠180d，体质量较对照组增加，血液、内脏无异变。丙酸钙大鼠经口LD50为3.34g/kg。ADI不作限制性规定 [2] 。

4075-81-4;丙酸钙;Calcium Propionate;

公司简介

河北陌槿生物科技有限公司，我们公司是一家专业从事醋酸铅、卡波姆等化工原料及化学试剂的研发、生产的企业。我们的业务遍及30多个国家，大部分大客户来自欧美及世界其他国家，我们可以保证质量和价格。近几十年来，在公司全体员工的努力下，我们在山东、河南、广东等地建立了多家合作公司。我们的企业宗旨是立足市场，增强实力，走科学和环境可持续发展之路，依托国家。技术研发中心，加大研发投入，立足国内市场，拓展国际市场，制造优质产品，真诚服务社会，迈向现代化、生态化、科技化的企业世界。

成立日期	(7年)
注册资本	300万人民币
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 5000万-1亿
经营模式	工厂
主营行业	农药,无机盐,医药中间体,氨基化合物,有机合成试剂