现货供应食品级转化糖（天津）

Invertose　or　invert　sugar　for　food
8013-17-0

天津更新日期：2020-10-09

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产品详情:

中文名称：: 现货供应食品级转化糖（天津）

英文名称：: Invertose　or　invert　sugar　for　food

CAS号：: 8013-17-0

转化糖

关键字：转化糖天津转化糖食品级转化糖

转化糖的英文名：Invertose　or　invert　sugar　for　food

转化糖的CAS：8013-17-0

转化糖的含量：99%

产品编号：Invert-tianhua -02289880527

产品特点：味道清润爽甜；且具有高保湿功能。

高级饮料、糖果、冰激凌、饼业及糕点、尤其是制作高级软糖专用食品级转化糖粉，Invertose or Invert sugar for food，白色晶状粉末。

甜度为蔗糖的1.3-1.5倍且甜味清爽，用它能使所制食品呈现出一种清润的爽甜味道；同时，它有极强的吸湿性，故常用来制作高级软糖，以避免软糖脱水变硬；并且，10％～15％的转化糖可阻止蔗糖和葡萄糖的重结晶，因此，在高级硬糖类糖果的制造中常用它来阻滞蔗糖和葡萄糖的重结晶——俗称“返砂”现象的质量缺陷的发生。（质价双优，欢迎详询）。

特殊功能：

1、能使饮料呈现“冰红茶”的爽甜味道。

2、能使食品润得自然；甜得清爽。

其它用途：

可以供制药物、糖果、药糖辅料、高档啤酒辅料以及涂抹糕点用。

附注：

糖的结晶性：蔗糖极易结晶，晶体很大；葡萄糖也易结晶, 但晶体细小；转化糖则不易结晶。所以生产糖果时，不能单独使用蔗糖，否则，冷却后极易结晶返砂或变得坚硬难吃；尤其是生产软糖，更不能单用蔗糖，否则，极易变硬，使用转化糖，既保湿又能防止结晶，且甜味清爽。

可邮寄供试品…

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