双丙酮葡萄糖 582-52-5

贮存：

将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。

稳定性和反应性：

要避免的物料：氧化物。

要分解的产品：一氧化碳和二氧化碳。

分子性质数据：

1、 摩尔折射率：61.24

2、 摩尔体积（m3/mol）：214.3

3、 等张比容（90.2K）：551.0

4、 表面张力（dyne/cm）：43.6

5、 极化率（10-24cm3）：24.28

四、计算化学数据：

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0

2、 氢键供体数量：1

3、 氢键受体数量：6

4、 可旋转化学键数量：1

5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：66.4

6、 重原子数量：18

7、 表面电荷：0

8、 复杂度：342

9、 同位素原子数量：0

10、 确定原子立构中心数量：5

11、 不确定原子立构中心数量：0

12、 确定化学键立构中心数量：0

13、 不确定化学键立构中心数量：0

14、 共价键单元数量：1

一、物性数据

1. 熔点（℃）：107-110

2. 比旋光度（º, C=5, ETOH）：-11

3. 溶解性：略溶于水

白色结晶粉末。