正己醇

中文名 正己醇 

英文名 hexyl alcohol 

别  称 己醇 | 1-己醇 | 正六醇 

化学式 C6H14O 

分子量 102.175

CAS号 111-27-3

EINECS号 203-852-3

密  度 0.814

沸  点 158.2±3.0 °C 

熔  点 −52 °C

闪  点 60.0±0.0 °C

性  状 无色透明液体，具有水果芬芳香气。

溶解性 能与乙醇和醚混溶，微溶于水，也可溶于多种有机溶剂

用  途：

1.可用作分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和安眠药。用作染料、各种橡胶、特殊印刷油墨、油类、天然树脂等的溶剂，硝酸纤维素的助溶剂，还用于增塑料、合成润滑油、香料、医药等的制造。

2.用途其果香及清鲜芳香。广泛用于香精的配制，又是低碳醇与低碳酯类一样在配制各类香精的配方中既是配料又是溶剂，可用于食品。

3.广泛用于香精的配制。主要用于配制椰子和浆果类香精。通常食用香精用0.22～18mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。

4.用作溶剂、分析试剂、防腐剂。也用于有机合成。

5. 用于烘烤食品、布丁、肉制品。

一种巴旦木香精，包括以下质量百分比的组分：丁酸乙酯0.25‑0.4％、2‑甲基丁酸乙酯0.25‑0.35％、2,3‑戊二酮0.3‑0.4％、正辛醛0.3‑0.4％、正庚醛0.35‑0.45％、3‑戊烯‑2醇0.4‑0.5％、3‑甲基丁醛0.4‑0.5％、2.5－二甲基吡嗪0.45‑0.55％、3‑乙基‑2,3‑二甲基吡嗪0.6‑0.8％、糠醛0.6‑0.8％、苯乙酮0.65‑0.8％、正壬醇0.7‑0.85％、苯乙醇0.7‑0.8％、2‑壬烯醛0.75‑0.85％、2‑乙基己醇0.8‑1％、正辛醇1.5‑2％、正己醛1.8‑2.5％、丁二酮2‑3％、柠烯2‑3％、苯乙烯2.3‑3％、苯甲醛2.5‑3.3％、苯乙醛2.5‑3.3％、壬醛2.5‑3.5％、正己醇3‑4％、反式‑2，4‑癸二烯醛3.5‑4.3％、其余为丙二醇；本发明的优点：提供一种风味逼真、天然感强、产出率高、生产成本低的巴旦木香精

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