三偏磷酸钠

中文名称: 三偏磷酸钠
中文同义词: 偏磷酸三钠;磷酸三间酯;三偏磷酸钠;二缩原偏磷酸钠;三偏磷酸钠,95%;食用三偏磷酸钠;三偏磷酸钠 500G
英文名称: Sodium trimetaphosphate
CAS号: 7785-84-4
分子式: 3Na.O9P3
分子量: 305.88
EINECS号: 232-088-3
相关类别: 食品改良品质剂;食品和饲料添加剂;Cm磷化合物及磷酸盐;无机化工产品;无机盐;淀粉改性剂
化学性质； 白色粉状结晶。 溶于水。不溶于醇。
用途 ； 在食品工业中用作淀粉改性剂，果汁混浊防止剂，肉类黏结剂，分散剂，稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)。能防止食品变色与防止维生素C分解。也用作水质软化剂。
用途 ； 淀粉改性剂；果汁浑浊防止剂；保水剂；水质软化剂；肉类粘结剂；分散剂；稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品变色与维生素C分解等。
用途 ； 用作淀粉改良剂，食品工业用于面粉、糕点制品等