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单硬脂酸甘油酯(单甘酯)

123-94-4
广东 更新日期:2013-09-29

广东广州市晨易有限公司

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中文名称:
单硬脂酸甘油酯(单甘酯)
CAS号:
123-94-4

单硬脂酸甘油酯(单甘酯)

单硬脂酸甘油酯(单甘酯)详细信息】 

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    单硬脂酸甘油酯(单甘酯)使用方法:

1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%0.5%

2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。

3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。

4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。

5. 用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。

6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。

7. 用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性。

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      广州市晨易化工有限公司http://www.cyhg020.com(以下简称“晨易公司”以化工商贸为主,主营产品有:磺酸,丙二醇,凡士林,医药级白凡士林,白凡士林,透明凡士林,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO9 AEO7 AEO3,陶氏丙二醇,韩国丙二醇,乙二醇,工业级乙二醇,涂料防冻剂乙二醇,aes表面活性剂等。晨易公司自成立起一直本着“平等互利、互惠发展”的原则,诚信经营,赢得广大客户的青睐和厚爱,在经营上运用电子商务、开发贸易平台,在售后服务上,跟踪服务,在产品上严把质量关,塑造良好信誉。我们坚信良好的信誉来自于用户认可的产品,可靠稳定的产品资源,专业周到的用心服务,欢迎选购!

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单硬脂酸甘油酯(单甘酯)

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