乳酸钙

一、【乳酸钙简介】
   别名：乳酸钙、α-羟基-丙酸钙五水化合物；乳酸钙(2:1)；乳酸钙(五水)(药           用)；α-羟基-丙酸钙；乳酸钙(五水)；Α-羟基-丙酸钙   

   英文名称：Calcium Lactate

   CAS号：有

二、【乳酸钙性状】
       乳酸钙为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。乳酸钙微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

三、【乳酸钙用途】

      1、乳酸钙使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。乳酸钙还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

       3、乳酸钙用作作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。

四、【乳酸钙包装与贮存】
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。