辛酰羟肟酸；辛酰氧肟酸

辛酰羟肟酸 CHA，一种理想的抑菌有机酸。在酸性到中性 pH 值下具有优异的抗菌、抑菌性能，尤其对霉菌的抑制效果尤为突出。TeeCareTM CHA 作为药品应用于动物和人体已有悠久的历史，它的毒理性研究得非常广泛和深入，具有高安全性，而且它可以取代传统防腐剂运用于无防腐剂配方体系中，在欧洲、美国、日本、韩国等地区均有广泛应用。
2.产品特性：
2.1抗菌性能：高效抑制霉菌。辛酰羟肟酸经英国 Intertek 公司权威检测，结果表明： 该样品对黑曲霉菌最小抑菌浓度为：0.078%。辛酰羟肟酸安全性高，在欧洲、美国、日本、韩国等地区均有广泛应用。

防腐机理：
2.1.1有机酸的功效
在 pH 值中性时依旧有效，是抑菌的理想有机酸。作为有机酸，只有以未解离状态分散于有机体里时，有机酸才能攻击霉菌。CHA 是在酸性到中性全程都保持未解离状态， 能在此环境中高效抑菌。而其他防腐剂替代物在此环境中的防腐功效都不是很理想。


表 1 不同 PH 下有机酸的未解离百分比

3 4 5 6 7
辛酰羟肟酸 100 100 100 100 100
脱氢醋酸 100 95 65 16 2
苯甲酸 94 61 13 1.5 0
山梨酸 98 85 37 5.5 0
水杨酸 48 9 1 0 0

2.1.2螯合效应
CHA 对 Fe2+和 Fe3+有高效选择性螯合作用。在铁离子受限的环境中,霉菌的生长受限。铁是微生物生长的关键元素微生物释放螯合剂(Siderophores)，从环境中捕获 Fe3+并将它转化为 Fe2+ ，而且 CHA 螯合 Fe3+的稳定常数高，可以防止霉菌获得铁元素。

表 2 辛酰羟肟酸稳定常数

Fe2+ 11.4
Fe3+ 4.8
Ca2+ 2.4

2.1.3短链表活作用
像辛二醇一样, 它也具有能促进细胞膜结构降解的碳链长度(C8)。微生物抑制效率与烷基碳链的大小、羟基的位置有关。中等碳链长度、含有邻位羟基的微生物抑制效果更好。通过干扰抑制细胞膜的生理环境，短链结构选择性地聚集在水包油乳化体系中水油界面上，使得该区域中微生物的食物源变得对微生物生长不利从而抑制微生物的生长。

2.2 配伍性
CHA 与绝大多数化妆品原料的兼容性很好。试验结果表明其抑菌能力不受化妆品中表面活性剂、蛋白质以及中草药等添加物的影响。但它与粘土类原料比如来自于蒙脱土、硅粉类中的少量的 Fe3+反应，可能产生轻微的不易察觉的桔红色变，Fe3+含量越高，色变可能越明显。因此，在配方中建议添加 EDTA-2Na 作为螯合剂。

3.产品指标

Cat. No 产品编码 TC9569
Appearance 外观 白色或类白色结晶状粉末
Assay 含量 ≥99.0%
Melting Point 熔点 78~81℃
Loss on drying 干燥失重 ≤0.5%
Residue on ignition 灼烧残渣 ＜0.5%
Heavy metal 重金属 ＜5ppm
Solubility (water)水溶性 1.55 g/L at 23 °C
Total plate count 菌落总数 ＜1000cfu/g
Yeasts & molds 酵母菌、霉菌 ＜100cfu/g