3-甲氧基-4-羟基苯甲酸

香草酸

中文名称:香草酸
中文同义词:香兰酸;香草酸;香荚兰酸;香草酸
英文名称:Vanillic acid
香草酸CAS号:121-34-6
分子式:C8H8O4
分子量:168.15
香草酸EINECS号:204-466-8
熔点:208-210 °C(lit.)
理化性质：白色针状晶体，无气味，能升华，不分解。熔点210℃。易溶于乙醇，可溶于，微溶于水。香草酸与三氯化铁作用不显色。制法：以香草醛为原料通过氧化(氧化银)或碱熔(氢氧化钾，240℃以下)可得，或从3，4-二甲氧基苯甲酸部分脱去甲基而得。用途：作试剂，制香料。
化学性质:香草酸是淡黄色粉末，具有腐败气味，在20℃水中溶解13％，溶于乙醇和等有机溶剂。
含量:99%
包装:25kg纸板桶。
用途:香草酸具有抗细菌和真菌作用。香草酸也可以用于制造香料。