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卵磷脂高含量纯粉,卵磷脂液体原料

lecithin
8002-43-5
河南 更新日期:2013-07-30

河南省所以化工有限公司

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邮箱:hnssy99@126.com

产品详情:

中文名称:
卵磷脂高含量纯粉,卵磷脂液体原料
英文名称:
lecithin
CAS号:
8002-43-5

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名称卵磷脂(lecithin) ,别名:软磷脂化学名称:磷脂酰胆碱 ,英文:Phosphatidylcholine CAS8002-43-5

性状:本品为黄色或黄棕色粉粒,少有特异味,不溶于水,在水中膨润呈胶体溶液,难容易乙醇,在空气中或光照下迅速变褐,乳化效果更好,并且稳定性良好,且富有湿润力,用量少,可以用多种食品之中,

用途:本品为大豆天然成分,安全性高,卵磷脂可广泛用于糖果、饼干、糕点、冰激凌和人造奶油等食品,在巧克力添加可以降低巧克力浆得增稠度,便于注模,添加量0.5%,生产饼干添加本品脂肪容易混合均匀,并防止粘辊,改善饼干质量,添加量为面粉的0.1%-2%

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成立日期 (15年)
注册资本 100万人民币
员工人数
年营业额
经营模式
主营行业

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