甲壳素
英文名：Chitosan
分子式：(C6H11NO4)n
化学名称：β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖
其它名称：甲壳胺、壳多糖、几丁聚糖等
CAS RN. ：9012-76-4
性状：外观为灰白色，无毒、无味、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体，于185°C分解。不溶于水和碱溶液，可溶于稀盐酸、硝酸等无机酸，以及大多数有机酸。
主要用途：广泛用于食品、医药、化妆品、生物工程、造纸、化工、农业、饲料、纺织、印染、卷烟、污水处理等领域。
壳聚糖是自然界中唯一“带正电荷的天然活性产物”，被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的“人体第六生命要素”，在人体的生理活动中起到非常重要的作用。
在医药、保健品领域：具有提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老，调节机体环境，修复胃粘膜等多种功能作用壳聚糖与胃酸结合形成生物胃粘液，其结构和功能与人自体胃粘液惊人一致，而且活性更强5倍。生物胃粘液弥补胃粘液缺损部分24小时保护胃壁，，阻止胃酸向胃壁方向弥散，并激活胃粘膜的再生！
在食品领域：可做为食品增稠剂
在农业领域：作为生物有机肥料（如生物叶面肥）；用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。
在化工领域：a. 在造纸领域，阳离子壳聚糖广泛应用于各种造纸助剂，具有优良的作用（1）线型水溶性聚合物，相对分子质量大，成膜能力强，对纤维有足够粘合强度；（2）与纤维素有好的相容性，不破坏纤维素分子间的氢键；(3)功能基团能充分接触纸纤维，且能通过离子键或氢键与之牢固结合；（4）无毒、可生物降解的天然产物。b.烟草领域，壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶，而且具有改善口感，燃烧无毒无异味等特点。在环保领域：用于污水处理，蛋白回收，水净化等。
在功能材料领域：用于膜材料、载体、吸附剂、纤维、医用材料等。
在轻纺领域：用于织物整理、保健内衣、造纸助剂等。
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主要产品———“南箭牌”植物提取物，是公司依托集团旗下昌恒生物医药制品研究所，引进高端提取、检测设备和技术，共同攻关，重点开发、推广的新领域。其中，漆黄素、芍药甙、西兰花子提取物、山海棠、长春碱、紫杉醇、青蒿素、水飞蓟素、秋水仙碱、罗望子提取物、虾青素、辣椒碱、獐牙菜苦甙、仙人草提取物、生姜提取物、东革阿里提取物、黑胡椒提取物、阿魏酸、谷甾醇、瓜拉那提取物、姜黄素、共轭亚油酸、5％-10％生姜提取物、松萝酸、皂素、皂角苷、常春藤提取物、白芷提取物、欧前胡素、常春藤皂甙、萝卜硫素、曲克芦丁、除虫菊素、β-胡萝卜素、西洋参根提取物、双氢槲皮素、等特色产品得到广大客户的一致好评和青睐。
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主要产品———“南箭牌”食品防腐保鲜剂是公司经过多年的潜心研究和反复论证研制出的一种高效、安全，使用方便的纯天然复合保鲜剂。其系列保鲜剂主要是以纯天然物质肉桂酸及其盐类，以及肉桂醛等为主要原料，复配抗氧化剂、持水剂、成膜剂等进行配制而成。该系列产品包括1-甲基环丙烯系列、酱腌菜系列、鲜果蔬系列、方便面酱包系列、烘焙食品系列、软饮料系列、冷鲜肉系列、火锅底料系列、干湿米粉系列、泡椒凤爪系列、熟食卤味系列等近几十种针对性强的食品防腐保鲜剂。是真正的绿色产品，深受广大客户的青睐。纯天然物质肉桂酸、肉桂醛还被广泛应用于香精香料中，作为食品添加剂画龙点睛的成分，香精香料产品的增长和销售都在飞速发展，目前部分出口品种已占到国际市场的80%，公司已经着手该方面的研发与试验，相信在不久之后会有更多产品与客户见面。
