甜菊糖、甜菊糖片

蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖，既是营养源又是热能

供应者。原产地居民食用数百年，至今未发现任何毒害。物理化学性稳定

，无发酵性，因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖苷甜度高，且持续时

间长，无褐变，极利于保持饮料、食品的本色。

     甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药

、日化工业。可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全

部替代糖精等化学合成甜味剂。甜菊糖甙纯度80％以上的甜菊糖为白色结

晶或粉末，吸湿性不大。易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽

糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐

热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定，易存放。

        www.gdstevia.com