食品级焦磷酸

食品级焦磷酸钾 化学名： 焦磷酸钾 分子式： K4P2O7 分子量： 330.34 CAS: 7320-34-5 性能： 无水焦磷酸钾为白色粉末，相对密度2.534,熔点1109℃,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃时100克水中溶解187克,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用。 用途： 在食品加工中主要用作乳化剂，品质改良剂、螯合剂、面制品碱水剂。可用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良；在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳；提高冰淇淋膨胀率，可改善面类，糕点口味，防止干酪老化等。 包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。 贮存与运输： 应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。 质量指标： 质量指标 Specification HG/T3591-1999 含量≥% Content 98.0 铁（以Fe计）≤% Iron (As Fe) 0.01 水不溶物≤% Water Insolubles 0.1 P2O5含量≥% Content (P2O5) 41.0 K2O含量≥% Content (K2O) 57.0 重金属（以Pb计）≤% Heavy Metal (As Pb) 0.003 砷（以As计）≤% Arsenic (As As) 0.0003 PH值 PH Value 10.5±0.5 正磷酸盐 Orthophosphate Up to Standard