食品级双乙酸

食品级双乙酸钠 化学名： 双乙酸钠 分子式： C4H7NaO4·XH2O 分子量： 无水物：142.09 CAS: 126-96-5 性能： 白色结晶，带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150°C以上分解。PH值4.5-5.0 用途： 食品 (如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、 快餐、汤羹及粉末汤料等)；此外还用作匀化剂、缓冲剂和复配防霉剂的主要配料等。 包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。 贮存与运输： 应贮在阴凉、干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。 质量指标： 质量指标 GB25538-2010 FAO/WHO,1992 游离醋酸% 39.0-41.0 39.0-41.0 乙酸钠% 58.0-60.0 58.0-60.0 水分≤% 2.0 2.0 铅≤% 0.0002 ------ 易氧化物≤% 0.2 ------- pH值（10%水溶液） 4.5-5.0 4.5-5.0 甲酸及易碳化物 ＜ ------ Trace Amount 醛类＜ ------- Trace Amount 砷≤% ------- 0.0003 重金属≤% ------- 0.001