单硬脂酸甘油酯

Monostearin
123-94-4

￥90 25kg 起订

天津更新日期：2025-03-07

河北贞田食品添加剂有限公司

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产品详情:

中文名称：: 单硬脂酸甘油酯

英文名称：: Monostearin

CAS号：: 123-94-4

保存条件：: 常规保存

纯度规格：: 99%

产品类别：: 食品添加剂

产品规格与指标

指标	标准(GB1986-2007)	检验结果
外观 (20°C)	乳白色/浅黄色蜡状固体	乳白色粉末状固体
单酯含量/%	40~60	48.0
酸值 (mg KOH/g)	≦5.0	0.39
游离甘油 (w/%)	≦7.0	0.38
灼烧残渣 (w/%)	≦0.5	< 0.5
重金属 (Pb, mg/kg)	≦2	< 2
砷 (As, mg/kg)	≦2	< 2

规格及包装：25kg/袋

保质期：24个月

产品应用

应用领域	功效
糖果/巧克力	防止砂糖结晶和油水分离，增加细腻感和光泽，提高口感
咖啡伴侣	促进脂肪分散均匀，增强乳状液稳定性和白滑奶感
植物蛋白饮料	提高脂肪和蛋白质的稳定性，防止分层沉淀，增强白滑质感
面包/蛋糕	改良组织结构，增加柔软性和体积，延长保质期
乳制品	促进乳脂分散，防止分层
冰淇淋	提高保型性，保持气泡稳定
人造黄油	增强油包水体系的稳定性
起酥油	调整油脂结晶
口香糖胶基	软化胶基，增强可塑性，改善咀嚼口感
焦糖	降低黏度，使脂肪分布均匀

应用于非食品领域：PVC润滑剂，化妆品助乳化剂及增稠剂，农用大棚塑料薄膜防雾滴剂，包装膜用抗静电剂。

单硬脂酸甘油酯;

公司简介

我司已建成完全按照GMP标准的现代化生产基地, 拥有自主研发的食品添加剂工程技术中心，完善的实验机构和技术开发硬件，先进的能源回收循环利用系统，可有效减少排污、降低能耗，实现了全封闭粉体传输，避免环境污染。公司将一如既往地坚持以优质的产品、完善的服务及良好的信誉面向海内外各界朋友，努力建立广泛的合作关系，开创双赢局面，为美好生活和社会的发展做出贡献。

成立日期	(9年)
注册资本	300万
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	贸易,工厂
主营行业	食品与饲料添加剂,食品添加剂