纤维素酶

纤维素酶9012-54-8厂家现货

CELLULASE

英文同义词: Celluase;cellulasefromtrichodermalongibrachia-tum;Fungalcellulase;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE;3.2.1.4;IUB: 3.2.1.4;MEICELASE

CAS号: 9012-54-8

分子式: NULL

分子量: 0

EINECS号: 232-734-4

化学性质 灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。对热较稳定，即使在100℃下保持10min，仍可保持原活性的20%。一般最适作用温度为50～60℃，最适Ph值4.5～5.5。由黑曲霉及李氏木霉提取的产品ADI不作特殊规定，由青霉制得ADI未作规定(FAO/WHO，1994)。

用途 酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造，使用量5～6g/kg干物质；酿造原料的预处理；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维素类所引起的混浊等；红茶、绿茶等的速溶化等。

用途 纤维素酶是一种消化酶。用于治疗消化不良、食欲不振。

用途 1、酶制剂。2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；3、用于降低咖啡提物的粘度，最高允许用量为100mg/kg；4、用于酿造原料的预处理；5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提；6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶化等。

用途 酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；控制(降低)咖啡抽提物的粘度，最高允许用量为100mg/kg；酿造原料的预处理；脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维素类所引起的浑浊；绿茶、红茶等的速溶化等。

用途 用于生化研究、植物细胞杂交研究，用以催化水解纤维素分子为低聚纤维素和酶，医药上常用作消化酶。

用途 纤维素酶主要用于谷物、豆类等植物食品的软化、脱皮；控制(降低)咖啡抽进物黏度，最高允许用量100mg/kg；酿造原料预处理；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；消除果汁中由纤维素类引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶。作为饲料添加剂，有助于动物对饲料的消化吸收。它能将纤维素多糖中的β-1,4-葡聚糖水解为β-糊精

生产方法 以绿色木酶菌种为原料，发酵后硫酸铵分级沉淀、精制得产品。