生姜提取物

药理作用1.抗癌作用生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长。在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻抗肿瘤药物的副作用。生姜对艾氏腹水癌有抑制作用。生姜水煎液对小鼠肉瘤S180抑制率达82.2%。2.对心血管系统的作用生姜醇提取液对麻醉猫血管运动中枢有兴奋作用，并可直接兴奋心脏。正常人口嚼生姜1g(不咽下)，可使血压平均升高1.49/1.87kPa，对脉率无显著影响，用姜烯酚给大鼠作静注，使大鼠血压呈暂时性降低，继则上升，以后又持续下降的三向性变化，升压作用能被特拉唑啉所抑制，降压作用能被切断迷走神经所抑制。3.抗病原微生物作用生姜醇提取物对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内氏痢疾杆菌、绿脓杆菌均有显著抑制作用，对乙型肝炎病毒表面抗原(HBsAg)的P/N值有显著下降作用；生姜水煎剂对伤寒杆菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌有明显抑制作用，对堇色毛癣菌、阴道滴虫有一定抑制作用。4.抗氧化作用鲜姜提取物5.56mg/mL有清除超氧阴离子自由基(O2-·)的作用，2.08mg/mL时能显著抑制鼠肝匀浆脂质过氧化反应，11.11mg/mL对O2-·诱导的透明质酸解聚有保护作用。对羟自由基HO·，生姜浓度为5μg/kg时即有显著清除作用，浓度为20μg/kg时清除率达67.8%。新鲜生姜的抗氧化作用比储存的生姜强，这可能与芳香性和酚性化合物、生育酚类及磷脂类相关。姜提取物能抑制脂质过氧化所致的DNA损伤，这可能与其清除活性氧及抑制氢过氧化物和氧化产物的形成有关。5.调节中枢神经系统生姜提取物对中枢神经系统有抑制作用。6-姜酚与6-姜烯酮均可抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠或环己烯巴比妥诱导的睡眠时间，增强其催眠作用，又能对抗戊四氮引起的惊厥，酵母所致大鼠体温降低及镇痛，且姜酚的作用强于姜烯酮。生姜油有类似6-生姜酚的生物学特点及同样的中枢抑制作用，而且少量(0.12mL/kg腹腔注射)时即显功效。对中枢神经的作用部位是在脊髓以上水平，其机制可能与抑制兴奋突触的易化过程有某种联系。生姜乙醇提取液静脉注射，可使家兔皮层脑电图由低幅快波变为高幅慢波。小鼠腹腔注射鲜姜注射液5或10g/kg，有明显的镇痛作用。6.拮抗5-羟色胺(5-HT)生姜的丙酮提取物能抑制5-HT所致豚鼠离体回肠的收缩，有效作用成分为6-、8-和10-生姜酚。经口摄取100mg/kg丙酮提取物或10mg/kg6-姜烯酮，能抑制5-HT所致体温降低现象，丙酮提取物、6-姜烯酮、6-去氢姜二酮、8-和10-生姜酚对5-HT引起的小鼠腹泻也有抑制作用，其中以6-姜烯酮作用较强。丙酮提取物中所含的一种二萜类成分高良姜内酯(galanolactone)有较强的抗5-HT作用，能对抗5-HT所致离体豚鼠回肠、大鼠胃和兔胸主动脉的收缩。高良姜内酯在离体豚鼠回肠(主要为5-HT3受体)的抗5-HT作用大于在大鼠胃底条(含较多5-HT1受体)及兔主动脉条(主含5-HT2受体)的作用，因此它是一种5-HT3拮抗剂，与生姜的止呕作用有关。7.对消化系统的作用(1)抗溃疡生姜提取物具有抗盐酸-乙醇性溃疡作用。分别给大鼠灌胃生姜的丙酮提取物1000mg/kg、丙酮提取物组分Ⅲ30mg/kg、姜烯100mg/kg或6-生姜酚100mg/kg，对盐酸-乙醇所致胃粘膜损伤均有显著抑制作用，其抑制率分别为97.5%、98.4%、53.65%和54.4%。生姜抗盐酸-乙醇性溃疡的有效成分为姜烯，它能够保护胃粘膜。生姜辛味成分6-生姜酚对盐酸-乙醇所致胃粘膜损伤也有预防效果。经口摄取10%生姜水抽提液可显著抑制盐酸性和应激性胃粘膜损伤，若用消炎痛阻断PG合成后，此保护作用消失，说明其保护作用可能是由生姜刺激胃粘膜合成和释放具有细胞保护作用的内源性PG所致。0.5g/kg生姜水抽提液对无水乙醇和消炎痛所致大鼠胃粘膜损伤也有明显减轻作用，能促进胃液分泌，使与胃壁结合的粘液量增加。此外，生姜提取物呋喃牻牛儿酮500mg/kg灌胃，有预防小鼠应激性溃疡作用。(2)止吐生姜浸膏能抑制末梢性催吐药硫酸铜所致犬的呕吐，摄取30mL10%～50%姜汁也有效，但30mL5%姜汁无效。生姜对中枢性催吐药阿扑吗啡所致犬呕吐及洋地黄所致鸽呕吐无效，故认为生姜具有末梢止吐作用。姜油酮及姜烯酮的混合物也能抑制硫酸铜的催吐作用，其最小有效量为3mg，而生姜酚和姜烯无效。因此认为，发挥止吐作用的有效成分是姜油酮及姜烯酮的混合物。(3)促进胃液分泌给幽门结扎大鼠灌胃10%生姜水抽提液2mL，使胃液分泌量、胃液总酸度及总酸排出量均显著增加。生姜水抽提液对犬胃酸及胃液呈抑制与兴奋的双向作用，最初数小时内抑制，以后则继以较长时间的兴奋。向胃内灌注25%生姜水抽提液200mL，或空腹给予0.1、0.5或1g生姜，均有促进胃液分泌的作用。但食用生姜0.1～1g后，胃蛋白酶对蛋白的消化作用却降低，脂肪酶的作用增强。胰酶对淀粉、蛋白和脂肪有较强的消化力，而生姜对胰酶有显著抑制作用，使胰酶对淀粉的糖化作用、淀粉糊精化作用和脂肪消化作用明显降低。(4)加强胃肠道运动生姜提取物可作用于交感神经及迷走神经系统，有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用。6-生姜乙醇提取液静脉注射，使家兔在体胃运动幅度短暂降低，对离体大鼠胃底条运动幅度先兴奋后抑制，对离体回肠有收缩效应。姜烯酮和6-生姜酚均能抑制在位胃的收缩，前者作用更强，生姜酚和姜烯酮对肠管平滑肌有松弛作用。生姜提取物经碱处理后的分解产物姜油酮灌胃也使家兔肠管松弛，蠕动减弱。生姜丙酮提取物75mg/kg，6-姜烯酮2.5mg/kg或6-、8-、10-生姜酚5mg/kg灌胃，均能促进炭末在小鼠小肠的推进，其作用与灭吐灵和哌双咪酮相似而较弱。也有报道6-姜烯酮3.5mg/kg静脉注射后抑制炭末推进，35mg/kg灌胃则促进炭末推进。(5)保肝利胆生姜提取物的辛辣成分生姜酚和姜烯酮对CCl4性及半乳糖胺性肝损伤均有抑制作用。生姜油0.32和0.4mL/kg灌胃持续2d，对大鼠CCl4性肝损伤有治疗作用，能使血清丙氨酸转氨酶(SGPT)降低;0.25mL/kg灌胃持续5d，对小鼠CCl4性肝损伤有预防作用，并能降低BSP储留量。另外，生姜蜂蜜封存液5mL/kg(体重)灌胃，每日1次持续7d，对大鼠CCl4性肝损伤有效，其血清SGPT和SGOT明显降低，肝小叶破坏、肝细胞脂肪变性和坏死也较轻。此外，它对60%乙醇所致大鼠肝损伤也同样有效。生姜的丙酮提取液500mg/kg、6-生姜酚或10-生姜酚100mg/kg十二指肠注射，对大鼠均有很强的利胆作用，而其水提取液无明显作用。6-生姜酚作用比10-生姜酚强，其强度与脱氢胆酸钠相似。8.抑制亚硝胺的合成生姜在模拟胃液条件下对亚硝化反应有明显阻断作用。在反应体系中生姜汁清液对亚硝基二乙胺(DEN)合成的阻断率为75%，生姜汁全液为86%，生姜汁沉淀为8%;生姜汁清液对亚硝基脯氨酸(NPRO)合成的阻断率为83%。生姜能破坏NO2-·，使体系中NO2-·的含量减少，清液对NO2-·的清除率为86%。生姜中抑制亚硝胺合成的有效成分对热稳定，在沸水中加热相当长时间后，仍保持相当强的活性。9.其他作用生姜的醇提取物对麻醉猫血管运动中枢和呼吸中枢有兴奋作用。静脉注射6-姜烯酮0.5mg/kg，使麻醉大鼠产生短暂无呼吸，与一过性降压和心率减慢时间一致，很快恢复。姜烯酮对豚鼠有明显镇咳作用。灌胃0.2mL/kg生姜油，对豚鼠过敏性支气管痉挛和卵白蛋白所致过敏性肠肌收缩有抑制作用，并能剂量相关地拮抗组胺、乙酰胆碱所致豚鼠回肠收缩反应。6-姜烯酮可促进神经末梢某些活性物质释放，如P物质、生长抑制素、肠促胰酶肽和血管活性肠肽等。姜油酮能促进肾上腺髓质释放儿茶酚胺，特别是肾上腺素。生姜酚和姜烯酮对子宫平滑肌有显著松弛作用。