上海创赛科技有限公司

一、产品简介

脑心浸出液肉汤（Brain Heart Infusion Broth，BHI）是一种营养丰富、配方经典的微生物液体培养基，专为培养营养苛求型（fastidious）微生物而设计。本品由 PERFEMIKER 提供，货号 PN01136，规格 250 g / ¥240.00，干粉形式、易溶、批次稳定，经 121℃ 高压灭菌后即为澄清琥珀色肉汤。

BHI 以牛脑、牛心浸出物为核心营养源，辅以蛋白胨、葡萄糖、氯化钠与磷酸氢二钠缓冲体系，提供氮源、维生素、生长因子与能源，pH 控制在 7.4 ± 0.2（25℃），可广泛支持需氧、厌氧细菌及真菌酵母的生长，是临床、食品与环境微生物检测的常用基础培养基。

二、作用机制

1、高营养基质供给机制 牛脑/牛心浸出物富含氨基酸、维生素与未知生长因子，配合蛋白胨提供全面氮源，满足链球菌、肺炎球菌、脑膜炎球菌等苛养菌的特殊营养需求。

2、缓冲与酸碱稳定机制 磷酸氢二钠构成缓冲体系，中和微生物代谢产酸，维持 pH 稳定，避免培养过程中酸化抑制生长。

3、碳源供能机制 葡萄糖作为易利用碳源与能源，驱动糖酵解与生物合成，加速菌体增殖与生物量积累。

4、渗透压平衡机制 氯化钠维持培养基渗透压与离子环境，保障细胞形态与膜功能稳定，适配多数微生物生理条件。

5、广谱兼容机制 营养全面且缓冲得当，可同时支持需氧菌、厌氧菌（加 0.1% 琼脂抑制对流）、真菌与酵母生长，适配多样微生物研究。

三、主要应用领域

1、苛养病原菌培养 用于链球菌、肺炎球菌、脑膜炎球菌、布鲁氏菌等营养苛求菌的富集与增殖，是临床与科研经典培养基。

2、抗菌药物敏感性试验 作为肉汤稀释法（MIC）与药敏板接种的接种菌液制备基础，支撑抗生素疗效评价。

3、食品安全与水质检测 被 Standard Methods 等标准方法推荐用于水、食品与环境中指示菌与致病菌的增菌检测。

4、厌氧菌与真菌酵母培养 加 0.1% 琼脂制成半固体抑制氧气对流，促进厌氧菌生长；亦良好支持念珠菌等真菌与酵母。

5、菌液制备与接种物扩增 用于凝固酶试验（金葡菌）、菌种保藏前增菌及各类接种物的高质量制备。

6、教学实训与科研质控 作为微生物学教学与实验室内部质控的标准基础培养基，操作简便、结果可靠。

四、使用方法与注意事项

使用方法

• 配制：称取本品约 37 g，加入 1 L 蒸馏/纯化水，加热搅拌至完全溶解，分装后 121℃ 高压灭菌 15 分钟。

• 培养：灭菌后冷却至适宜温度，接种目标菌，需氧菌 35±2℃ 培养 18–48 h，厌氧菌配合厌氧罐/产气袋。

• 药敏/接种：取过夜培养物调整浊度至 McFarland 标准，用于 MIC 或接种板制备。

注意要点

• 灭菌后培养基呈琥珀色、澄清至微浊为正常；若严重浑浊或变色应弃用。

• 干粉易吸潮，开封后密封、阴凉干燥保存，避免反复温湿度波动。

• 制备后肉汤 2–8℃ 保存并尽快使用，长期放置需验证无菌与性能。

• 操作时遵守无菌规范，废培养物需高压灭菌后处置。

• 仅限实验室科研与工业检测，严禁用于临床诊治与人体。

五、总结与展望

脑心浸出液肉汤（BHI）凭借高营养、宽兼容、缓冲稳定与操作简便等核心优势，成为苛养菌培养、药敏试验与食品安全/水质检测领域的标准基础培养基。有效解决普通培养基营养不足、苛养菌难生长、批间差异大等行业痛点，全面满足疾控、食药检、高校与工业微生物实验室的需求。

当前基于 BHI 搭建的增菌、药敏与质控流程，已广泛支撑临床病原学、食品安全监控、环境微生物与抗菌药评价等核心项目。随着微生物组学、快速耐药检测与标准化质控持续升级，BHI 培养基将在精准微生物诊断、食品安全保障与生物医药研发中持续发挥关键支撑作用。