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【食品检测干货+好礼免费领】实验人集合!CD-2560脂肪酸专用毛细管柱,一柱搞定

发布人:上海安谱实验科技股份有限公司

发布日期:2026/7/10 10:39:51


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安博士,宝宝的婴幼儿配方奶粉安全问题,大家都很关注,到底怎么才能放心?

挑选靠谱品牌只是基础,更关键的是背后有没有严格的检测在把关。比如奶粉里的脂肪酸和反式脂肪酸含量,就是一项核心检测指标。

那大家既怕营养不达标,又担心反式脂肪酸超标,这些该怎么检测?


国标对婴儿配方食品里的脂肪酸含量和组成、反式脂肪酸含量都有严格要求。当前在GB 10765-2021《食品安全国家标准 婴儿配方食品》中指定的检测方法是GB 5009.168-2016, 反式脂肪酸在国抽检里指定了GB 5413.36-2010。 

检测方法接下来还会进一步优化。2025年发布的国标征求意见稿,对现行的GB 5413.36 进行修订,参照 GB 5009.168-2016 中脂肪酸项目及分类,增加了 C4~C24 共 35 种饱和和顺式脂肪酸;同时结合国内产品标准和参考国际标准 ISO 16958-2020,将反式脂肪酸从C18:1T+C18:2T 扩大为C18:1T+C18:2T+C18:3T,要求更加严格。


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