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发布人：武汉鼎信通药业有限公司
发布日期:2026/11/12 15:24:14
甜菊糖苷的核心作用是作为天然零热量甜味剂，甜度约为蔗糖的200-300倍，几乎不提供能量。除此之外，研究还发现它具有一定的辅助调节血糖等潜在生理活性。
需要说明的是，以下作用多基于细胞或动物实验，部分结论在人体中的确切效果与剂量仍需更多临床研究证实。
辅助调节血糖：研究发现甜菊糖苷（特别是甜菊糖苷和瑞鲍迪甙A）能增强胰腺β细胞的功能，促进葡萄糖刺激下的胰岛素分泌。其机制涉及增强一种名为TRPM5的离子通道活性，从而有助于改善血糖控制。此外，它还可能通过提高胰岛素敏感性来发挥抗高血糖作用。
其他研究中的活性：综述文献还提及甜菊糖苷具有抗氧化、抗炎、抗高血压、抗高血脂以及抗龋齿等潜在药理活性，但这些作用的具体机制和人体有效剂量尚在进一步研究中。
国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）等机构评估认为甜菊糖苷安全性良好，并设定了每日允许摄入量（ADI）为每公斤体重0-4毫克。在正常食品使用范围内，通常不会超过此限量。
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