【威德利】月桂酰谷氨酸（CAS：3397-65-7）氨基酸型阴离子表面活性剂的理化特性 现货直供 全球速递

月桂酰谷氨酸（N - 月桂酰 - L - 谷氨酸）是由天然脂肪酸与氨基酸缩合得到的温和型阴离子表面活性剂母体，分子兼具十二碳疏水长链与谷氨酸双羧基亲水结构，发泡细腻、生物降解性好、配伍性优异，广泛应用于日化护理、工业助剂、精细合成等产业领域。

一、理化性状与储存特性

• 外观形态：常温下为白色结晶性粉末，粉体均匀松散，无明显异味，高纯品色泽洁白无结块。

• 溶解特性：常温下微溶于水，易溶于碱性水溶液、乙醇、丙酮等极性溶剂；在弱碱性体系中可自发生成对应盐型，展现出优异的发泡、乳化与润湿性能。

• 核心理化参数：分子式 C₁₇H₃₁NO₅，分子量约 329.43；熔点 95~96℃，常压沸点约 543.6℃，密度约 1.08 g/cm³，分子为 L - 构型单一手性结构。

• 稳定与储存：常温密封干燥条件下性质稳定，高温、强酸碱环境下酰胺键易发生水解；常规阴凉通风仓储即可满足储运需求。市售工业级活性物含量≥95%，高纯试剂级≥99%，多采用 25kg 内衬塑纸板桶包装。

二、原料来源与工业化制备

本品为半合成氨基酸衍生物，无天然直接存在形态，依托肖顿 - 鲍曼酰化工艺规模化制备。

1. 核心原料来源：亲水骨架 L - 谷氨酸以玉米淀粉等生物质为底物，经微生物发酵提纯制得；疏水组分月桂酰氯由天然椰子油分馏得到的月桂酸经酰氯化衍生而来，原料来源绿色可再生。

2. 工业化制备工艺：在水 - 有机溶剂混合体系与弱碱性条件下，将 L - 谷氨酸与月桂酰氯按计量比投料进行定向 N - 酰化反应；反应完成后经酸化析出粗品，再通过重结晶提纯、溶剂洗涤、真空干燥得到成品。该工艺位点选择性高、副产物少，产品纯度与构型稳定，可支撑吨级规模化供应。

三、核心产业与科研应用

1. 日化护理温和清洁核心原料

作为氨基酸型表面活性剂的酸型母体，经碱中和为钠、钾、三乙醇胺盐后，广泛用于洁面乳、洗发水、沐浴露、婴儿洗护、口腔护理等产品配方。其泡沫细腻绵密、脱脂力温和，对皮肤与黏膜刺激性远低于传统硫酸盐类表面活性剂，洗后肤感滋润不紧绷，是无硫酸盐温和洗护、敏感肌护理产品线的核心功能原料，也可复配入皂基体系降低整体刺激性。

2. 工业助剂与加工改性组分

在工业领域可用作水基体系乳化剂、分散剂与金属缓蚀助剂，添加至金属加工液、工业清洗剂、皮革纺织处理液中，提升体系乳化稳定性与润湿渗透性，同时具备低泡、易生物降解的环保优势，适配绿色工业加工的配方需求。

3. 精细化工合成上游中间体

作为酰基氨基酸类产品的基础母体，可通过成盐、酯化、复配等工艺衍生制备多种规格的氨基酸表面活性剂与功能助剂，是特种乳化剂、凝胶调理剂、工业表面活性剂产业链的核心上游合成砌块。

4. 分析检测与科研标准底物

高纯品可作为酰基氨基酸类表面活性剂的专属标准对照物质，用于日化原料、工业助剂的定性定量检测、色谱仪器校准与分析方法开发；也可作为模型化合物用于界面化学、表面活性剂构效关系等基础科研实验，支撑相关领域的方法学研究与技术迭代。

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