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一、基本信息

‌中文名称‌： 核黄素5'-磷酸钠；核黄素磷酸钠；维生素B2磷酸酯钠；维生素B2-5'-磷酸钠

‌英文名称‌： Riboflavin 5'-phosphate sodium；Riboflavin sodium phosphate；Flavin mononucleotide sodium salt（FMN sodium salt）

‌CAS号‌： 130-40-5（核黄素5'-磷酸钠）；146-17-8（核黄素磷酸钠，二钠盐形式）

‌分子式‌： C17H20N4NaO9P（核黄素5'-磷酸钠，单钠盐）；C17H19N4Na2O9P（核黄素磷酸钠，二钠盐）

‌分子量‌： 约478.33（单钠盐）；约500.35（二钠盐）

‌性状‌： 通常为橙黄色至黄色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，水溶液呈黄色并带有荧光。对光敏感，在碱性条件下相对稳定，在酸性条件下较不稳定。有吸湿性。其水溶液在紫外光或可见光照射下可发出黄绿色荧光。本品在干燥、避光、密封条件下储存较为适宜。

二、食品领域

核黄素5'-磷酸钠在食品工业中主要用作营养强化剂和着色剂。

‌法规依据‌： 根据中国《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），核黄素（维生素B2）及其部分盐类可作为营养强化剂使用。核黄素5'-磷酸钠作为核黄素的衍生物，在部分国家和地区的法规中被纳入允许使用的营养强化剂范围。美国FDA将核黄素5'-磷酸钠列为GRAS（一般认为安全）物质，允许在食品中使用。

‌应用范围‌： 可用于谷物及其制品、乳及乳制品、饮料类、婴幼儿配方食品、特殊膳食用食品、调味品类、糖果类、饼干及焙烤食品等。

‌使用量说明‌： 具体添加量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。不同食品类别的允许使用量和强化量存在差异，应参照GB 14880中对应食品类别的规定。例如在固体饮料、乳制品等不同品类中，营养强化剂的使用范围和使用量各有不同。实际生产中应以相关国家标准、行业标准或产品技术资料为准。在婴幼儿配方食品中的使用需符合相关专项标准的具体限量要求。目前不同食品品类中核黄素5'-磷酸钠的具体使用量存在差异，应结合具体配方和法规要求进行调整。

‌注意事项‌： 在食品加工过程中，本品对光、热较敏感，应在避光条件下添加和储存。实际使用量需根据产品有效成分含量（通常为80%以上或更高规格）进行折算。

三、饲料领域

核黄素5'-磷酸钠在饲料工业中作为维生素添加剂使用，用于补充动物日粮中的核黄素。

‌法规依据‌： 根据中国《饲料添加剂品种目录》和相关国家标准，维生素B2（包括其磷酸酯钠盐形式）属于允许使用的饲料添加剂。在欧盟、美国等地区，核黄素磷酸钠也被列为允许使用的饲料添加剂品种。

‌应用范围‌： 适用于猪、禽、牛、水产等动物的配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料。

‌使用量说明‌： 不同动物种类、不同生长阶段、不同饲料类型的添加量存在差异。一般在预混合饲料中的添加比例需根据全价料中核黄素的需要量进行计算。例如，在猪和家禽的配合饲料中，核黄素的添加水平通常以mg/kg（毫克/千克饲料）计量。具体使用量应参照相关饲料添加剂标准和产品使用说明。实际使用量需根据产品规格（如含量百分比）和配方要求换算。不同生产厂家的产品规格可能存在差异，应以产品标签和技术资料标注的含量为依据。

‌注意事项‌： 在饲料制粒、膨化等高温加工过程中，本品的稳定性应予以关注。混合均匀度对实际效果有重要影响。

四、农业领域

核黄素5'-磷酸钠在农业领域可作为植物生长调节相关的原料或营养补充成分使用。

‌应用方向‌： 在植物组织培养基、叶面肥或液体肥料中，核黄素及其磷酸酯类可作为营养成分或辅助成分添加。核黄素在植物代谢中参与氧化还原反应，但本品在农业中的具体应用比例和用量需根据具体产品类型、作物种类和施用方式确定。

‌使用量说明‌： 目前未查询到统一的标准添加量。在叶面喷施液或肥料配方中的使用浓度和比例因产品类型和作物需求而异。实际生产中可根据配方及工艺要求调整，或参照相关肥料标准和产品技术资料。

‌注意事项‌： 核黄素对光敏感，在农业应用中应注意避光储存和使用条件。

五、工业领域

核黄素5'-磷酸钠在工业领域主要用于生物化学研究、荧光检测、生化试剂制备等方面。

‌应用方向‌： 可作为生化试剂、荧光标记原料、生物传感器组件等。在工业发酵过程中，可作为培养基营养成分使用。

‌使用量说明‌： 作为试剂使用时，用量通常以克或毫克计量，取决于具体实验或工艺需求。在工业发酵培养基中的添加浓度需根据菌株特性和发酵工艺确定。不同生产工艺和配方体系的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。

六、医药领域

核黄素5'-磷酸钠在医药工业中主要作为原料药的中间体或制剂辅料使用。

‌应用方向‌： 可用于生产核黄素相关制剂、注射用制剂的原料，以及眼科用药的基础原料。在制药生产中，本品作为起始物料或中间体参与合成工艺。

‌使用量说明‌： 在药品生产中的投料量需根据药品注册标准、处方工艺和质量控制要求确定。不同药品剂型（如注射液、片剂、滴眼液等）的原料用量各不相同。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。

‌注意事项‌： 作为医药原料使用时，应符合《中国药典》或相关药品标准对核黄素及其盐类的质量要求，包括含量、有关物质、重金属、微生物限度等指标。

七、保健品领域

核黄素5'-磷酸钠在保健品行业中作为营养补充剂原料使用。

‌法规依据‌： 在中国，含核黄素的保健食品需符合《保健食品原料目录》和相关注册备案要求。核黄素5'-磷酸钠可作为维生素B族补充剂的来源之一。

‌应用范围‌： 用于片剂、胶囊、口服液等保健食品剂型。

‌使用量说明‌： 不同保健食品的配方设计和目标人群不同，核黄素的含量和添加比例需根据产品配方和相关标准确定。在固体饮料、压片糖果等不同剂型中，添加比例存在差异。实际生产中可根据配方及工艺要求调整。具体添加量应以产品注册或备案资料、相关标准为准。

八、化妆品领域

核黄素5'-磷酸钠在化妆品中可作为功能性成分或着色剂使用。

‌应用方向‌： 可用于护肤品、洗发护发产品中，利用其荧光特性或营养补充功能。在部分化妆品配方中，核黄素磷酸钠可作为抗氧化体系的辅助成分。

‌使用量说明‌： 在化妆品中的添加量通常较低，一般以百分比或ppm（百万分之一）计量。具体使用浓度需根据产品类型、配方体系和相关化妆品安全技术规范确定。目前未查询到统一的标准添加量，实际使用时应以相关行业标准、产品技术资料或实际工艺要求为准。

‌注意事项‌： 核黄素对光敏感，在化妆品配方中需考虑避光包装和稳定性问题。应符合《化妆品安全技术规范》的相关要求。

九、日化领域

核黄素5'-磷酸钠在日化产品（如洗涤用品、口腔护理产品等）中的应用相对有限，主要利用其荧光特性或营养功能。

‌应用方向‌： 在部分高端牙膏、漱口水等口腔护理产品中作为功能性成分添加；在洗涤产品中可作为荧光检测用标样成分。

‌使用量说明‌： 不同日化产品配方中的使用比例存在差异，应结合具体配方进行调整。具体添加量需根据实际应用领域、产品规格、生产工艺及相关标准确定。

十、发酵领域

核黄素5'-磷酸钠在发酵工业中可作为培养基成分或发酵中间代谢物使用。

‌应用方向‌： 在微生物发酵生产核黄素、维生素B族相关产品时，核黄素5'-磷酸钠可作为外源添加的营养物质或代谢前体。在发酵培养基中，本品可补充磷源和核黄素来源。

‌使用量说明‌： 发酵培养基中的添加浓度通常以g/L（克/升）或mg/L（毫克/升）计量，需根据菌株特性、培养基配方和发酵阶段确定。不同菌株和发酵工艺的使用比例存在差异，应结合具体工艺要求调整。

十一、合成领域

核黄素5'-磷酸钠本身即为化学合成产品，同时也可作为合成其他核黄素衍生物的中间体。

‌合成工艺概述‌： 通常由核黄素与磷酸化试剂（如三氯氧磷、磷酸等）反应后，再与钠碱中和制得。也可通过核黄素与五氧化二磷在溶剂中反应后碱化获得。

‌工艺说明‌： 合成过程中需控制反应温度、pH值和反应时间，以获得高纯度产品。工业级产品纯度通常在80%以上，高纯度规格可达98%以上。不同规格产品的使用量需根据实际含量进行换算。

十二、衍生物领域

核黄素5'-磷酸钠可作为原料进一步合成其他核黄素衍生物，如黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的钠盐形式、核黄素衍生物类荧光探针等。

‌应用方向‌： 在生化研究中用于合成荧光标记物、酶辅因子类似物等。在这些应用中，本品作为起始原料，其投料量根据目标衍生物的合成路线和收率确定。

‌使用量说明‌： 具体投料量需根据合成反应的摩尔比、产品收率和目标产物纯度要求确定。实际使用量需根据产品含量、规格及具体配方进行换算。