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乙酸钙的用途

发布人:武汉吉业升化工有限公司

发布日期:2026/10/14 10:17:09

乙酸钙作为抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂。用于食品钙强化,吸收效果比无机钙好。此外,可在婴幼儿食品中使用,使用量为3.0~6.0g/kg(以元素钙计),且在谷类及其制品中可使用,比例为1.6~3.2g/kg。性质

白色结晶或结晶性粉末,无臭,有乙酸味。易溶于水,微溶于乙醇。极易吸湿。加热至160℃时会分解成丙酮和碳酸钙

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