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发布人：湖北威德利化学试剂有限公司
发布日期:2026/9/29 16:17:31
盐酸吡哆醇是维生素 B6 的一种活性形式（维生素 B6 家族含吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺三种形式，盐酸吡哆醇是吡哆醇的盐酸盐），属于水溶性维生素，遇光或碱易被破坏。其发现源于20世纪初对糙皮病的研究，1934年由匈牙利科学家György命名，1939年成功分离并确定其结构。如今，维生素B6在食品、饲料等领域应用广泛，全球产能集中在中国，天新药业等企业占据主导地位。其生产多采用化学合成法，原料易得，产品形式多样，市场需求持续增长，是维持人体正常生理功能的重要营养素。
盐酸吡哆醇的化学式为C₈H₁₂ClNO₃，外观为白色或类白色结晶性粉末，无臭，味酸苦。它易溶于水，在20℃时在水中的溶解度约为 100g/L，水溶液呈微酸性。储存时需密封、避光、干燥保存，以防止其遇光变质。作为辅酶，盐酸吡哆醇参与蛋白质、氨基酸及脂肪的代谢过程，对神经递质合成至关重要，可维持神经系统正常功能，调节血糖水平，还具有抗氧化作用。它广泛存在于酵母、动物肝脏、肉类、全谷物等食物中，是人体不可或缺的必需营养素。
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