长沙上禾生物科技有限公司

迷迭香提取物Rosemary extract在动植物油脂中的应用迷迭香提取物能够抑制油脂的酸败，增加其稳定性。

当空气与油脂相结合时产生自由基，造成氧化酸败，但由于迷迭香中鼠尾草酚、迷迭香酚和迷迭香双醛等成分具有较强抗氧化的功能，能够提供氢、中和这些自由基，从而阻止氧化反应。

王文中、王颖实验研究显示迷迭香抗氧化剂在大豆油、花生油、棕榈油、菜籽油和猪油中有很强抗氧化能力，特别在大豆油、猪油中，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHA的2-4倍。

迷迭香提取物Rosemary extract在肉制品中的应用肉禽制品经预煮、绞碎、切片等工序，很容易造成氧化衰败。研究表明，肉制品在处理加工时，大量的肌肉组织细胞会破裂，从而释放出结合的铁和酶，这些铁和酶会结合成一种催化剂，引起肌肉内的氧化反应。当加热肉制品时，特殊的分解产物将导致很强的异味，在加工肉禽制品时添加迷迭香抗氧化剂，则能阻止氧化反应，保护其风味。

迷迭香提取物Rosemary extract在医药、保健品中的应用迷迭香提取物在医药方面表现了极大的潜在应用前景。

传统中医药认为，迷迭香性温味辛，具有芳香健胃，镇静安神等功效，常用于治疗各种头痛，神经衰弱等。迷迭香提取物具有抗炎、抗肿瘤和免疫调节的作用，早在1990年迷迭香就已经被作为一种抗炎、解热镇痛药物投入市场。由于迷迭香提取物独特的保健价值，迷迭香提取物已成为保健食品领域的开发热点。在欧美市场，迷迭香提取物被开发成各种营养片剂、胶囊剂，用于抗氧化、改善胃肠健康、改善情绪、保持血压健康、保护大脑免受自由基的损伤、抵抗环境刺激等，并在鱼油类保健品中做抗氧化剂使用。

公司介绍：

长沙上禾生物科技有限公司，是一家成立14年的专业的标准化的植物提取物的优质供应商。
经营范围：生物技术、植物提取物研发（可用于医药保健品、化妆品、饲料添加剂及生物农药生产开发领域）
主要产品：杜仲提取物-绿原酸（5%-98%）、熊果酸（25%-98%）、科罗索酸（1%-98%）、苦杏仁苷（50%-98%）、藤茶二氢杨梅素（25-98%） 和其他标准化的高纯度植物提取物。
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