乳酸镁
乳酸镁，属于
有机镁盐，常见有无水物与三水合物，工业食品领域以
三水乳酸镁应用最多。
CAS：无水：18917‑93‑6；三水合物：7175‑83‑7
分子式：
理化性状
白色结晶性粉末，几乎无气味，略带微弱苦味；易溶于热水，微溶于冷水，不溶于乙醇。水溶液呈弱酸性。
三水乳酸镁镁元素含量约 12%，无水乳酸镁镁含量约 16%。
主要用途
食品营养强化剂（GB 14880 许可）作为镁元素补充源，用于固体饮料、乳制品、谷物食品、保健食品。属于有机镁，水溶性好，相比氧化镁、碳酸镁这类无机镁，对肠胃刺激更低，不容易引发腹泻。也可作为酸度缓冲剂用于食品加工。
膳食保健品原料用于补镁片剂、胶囊粉剂。镁参与人体骨骼代谢、神经肌肉调节。乳酸镁的人体吸收表现优于多数无机镁。
使用注意
肾功能不全人群，排泄镁能力下降，不宜大量摄入补镁产品，避免高镁血症。
和其他镁盐简单对比
