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发布人：河北利华生物科技有限公司
发布日期:2025/2/8 21:15:14
名称:安赛蜜
级别:食品级
含量:99%
规格:20kg/箱
CAS:有
功能:甜味剂
安赛蜜英文 AK sugar
安赛蜜分子式C4H4SKNO4
安赛蜜分子量201.24
安赛蜜,学名乙酰磺胺酸钾(AcesulfameK),又叫AK糖。安赛蜜是一种健康新型高强度甜味剂。安赛蜜它是一种有机合成盐, 其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,安赛蜜与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。安赛蜜容易保存,并具有热稳定性,由于安赛蜜具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点。
安赛蜜特点
1.性能优越,口味纯正
安赛蜜口味清爽,甜味感觉迅速,没有不良口感。
2.溶解性好
它极易溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度为27克。
3.不含热量
安赛蜜它不在人体内代谢,因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。
4.高稳定性
安赛蜜它具有非常好的稳定性,能够耐受225℃的高温,PH2PH10范围内保持稳定,安赛蜜不与食品或饮料中其它成份发生反应。
安赛蜜形状安赛蜜为白色、结晶状粉末
安赛蜜是高甜度、其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍
安赛蜜无异味,不吸湿,水溶性高,对热、酸稳定性好
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