羧甲基纤维素钠,酶解品

本品为纤维素的羧甲基醚的钠盐，系用食用级纤维素酶(Trichoderma reesei)作部分酶解处理而得。单糖和双糖的总含量不超过7.5%。呈白色或微黄色或淡灰色，无臭，微吸水的颗粒或纤维状粉末。 增稠剂、稳定剂、载体、涂釉剂。