果胶裂解酶(PL)试剂盒 用途与合成方法
果胶裂解酶(反式消去酶，EC4.2.2.10)是通过反式消去作用裂解果胶聚合体的一种果胶酶，主要来源于微生物，可提高水果出汁率，并在减少环境污染等方面具有潜在应用价值。果胶裂解酶作用于果胶中的α-1,4糖苷键，生成在还原端C4和C5之间位置具有不饱和键的不饱和寡聚半乳糖醛酸，在235nm处有特征吸收峰。
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伊势久（江苏连云港）生物科技有限责任公司
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产品介绍：
中文名称：果胶裂解酶(PL)试剂盒
英文名称：Pectin Lyase (PL) Kit
包装信息：50T;100T
备注：品牌：伊势久生物
