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面粉改良剂
基本属性
用途与合成方法
上下游产品信息
面粉改良剂
中文名称:
面粉改良剂
英文名称:
Flour improver
CAS号:
分子式:
分子量:
0
EINECS号:
Mol文件:
Mol File
面粉改良剂 用途与合成方法
用途
用于提高酵母与面团协调性，改善馒头组织结构，增进发酵风味，延缓淀粉老化
面粉改良剂 上下游产品信息
上游原料
氯化钠
氯化铵
碳酸钙
过氧化二苯甲酰
D-无水葡萄糖
磷酸氢二钠
硫酸钙
淀粉酶
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