基本属性 用途 MSDS 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品

卵清蛋白

基本属性 用途 MSDS 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
卵清蛋白
  • 中文名称:卵清蛋白
  • 英文名称:OVALBUMIN
  • CAS号:9006-50-2
  • 分子式:C6H8N2O4
  • 分子量:172.13872
  • EINECS号:618-431-3
  • Mol文件:9006-50-2.mol
卵清蛋白 性质
  • 沸点 61 °C
  • 储存条件 2-8°C
  • 溶解度 H2O: 50 mg/mL, clear to slightly turbid, colorless to slightly yellow
  • 形态powder
  • EPA化学物质信息Egg white (9006-50-2)
卵清蛋白 用途与合成方法
  • 用途

    卵清蛋白具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性,用于烘焙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品、肉类制品和精细饲料等,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

安全信息
MSDS信息
卵清蛋白 上下游产品信息
卵清蛋白供应商更多
  • 公司名称:西亚化学科技(山东)有限公司
  • 联系电话:400-990-3999
  • 产品介绍: 英文名称:PSB
    CAS:9006-50-2
    纯度:磷酸盐缓冲液 包装信息:25g;100g;500g;1kg 备注:试剂级
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  • 公司名称:北京华美互利生物化工
  • 联系电话:010-56205725
  • 产品介绍: 中文名称:蛋清
    英文名称:ALBUMEN
    CAS:9006-50-2
    纯度:99% 包装信息:25kg
  •  
  • 公司名称:池州凯隆进出口贸易有限公司
  • 联系电话:Please Email
  • 产品介绍: 英文名称:Egg white
    CAS:9006-50-2
    纯度:99% 包装信息:as per buyers
  •  
  • 公司名称:艾万拓威达优尔国际贸易(上海)有限公司
  • 联系电话:400-821-8006
  • 产品介绍: 中文名称:卵清白蛋白
    英文名称:ALBUMIN EGG PWD
    CAS:9006-50-2
    纯度:Reagent 包装信息:500G;125G
  •  
  • 公司名称:北京索莱宝科技有限公司
  • 联系电话:010-56371250
  • 产品介绍: 中文名称:高纯卵清蛋白
    英文名称:Albumin Egg
    CAS:9006-50-2
    包装信息:1g 备注:蛋白质
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