壬二烯-2,6-醛(紫罗兰叶醛)

几乎无色或极浅黄色液体。相对密度0.870，折射率1.4700，沸点187℃，溶于乙醇及油类。有极有力的青的蔬菜香气，极易扩散，稀释后有黄瓜及紫罗兰叶气息。 因青气浓烈而特殊，故除用于紫罗兰、黄瓜清香基(用于盥用水加香)，仅极微量的用于新鲜头香的香精配方，以及水仙、玉兰、金合欢、木樨草等香精中。