食品中亚硝酸盐含量试剂盒

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食品中亚硝酸盐含量试剂盒

中文名称:食品中亚硝酸盐含量试剂盒

英文名称:ADS-W-N007

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食品中亚硝酸盐含量试剂盒用途与合成方法

背景信息

在食品中，亚硝酸盐是肉制品及其他食品加工过程中常用的一种食品添加剂，但是人体长期摄入亚硝酸盐过量的食品，产生直接毒害和慢性毒害，因此硝酸盐的检测具有特别重要的意义。待检样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料，在540nm处有特征吸收峰。进而计算得出亚硝酸盐含量。

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中文名称：食品中亚硝酸盐含量试剂盒

纯度：100

包装信息：1盒/900

备注：生化试剂盒

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