基本属性 用途与合成方法 供应商
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葛缕籽

基本属性 用途与合成方法 供应商

葛缕籽

中文名称:葛缕籽
英文名称:CARAWAYSEED
CAS号:
分子式:
分子量:0
EINECS号:
Mol文件:Mol File
葛缕籽 结构式

葛缕籽 用途与合成方法

化学性质 
呈松子和薄荷混合香气，并略有柠檬香气。味微苦。兼有防霉作用。
用途 
香辛料。主要用于香肠、肉类、干酪、罐头、面包(如燕麦面包)、汤类和腌渍品等中作增香剂。与桂皮合用可除恶臭。德国名酒“香旱芹白酒(Ktirnmel)”主要用香芹作增香剂。

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Yick-Vic Chemicals & Pharmaceuticals (HK) Ltd
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